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一个网站喵查铺子（catpuzi.com）全搞定~
A、游离氨基酸的存在
B、氨基酸脱羧酶
C、相关微生物的存在
D、处于偏酸的环境
喵查答案：游离氨基酸的存在
氨基酸脱羧酶
相关微生物的存在
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A、蛋白质在气-液界面吸附形成保护膜
B、需要一定温度和扰打
C、在界面形成黏弹性较好的蛋白质膜
D、具有较高的蛋白质浓度
喵查答案：需要一定温度和扰打
具有较高的蛋白质浓度
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A、处于等电点状态时溶解度最小
B、加入少量中性盐溶解度增加
C、蛋白质变性后溶解度增加
D、有紫外吸收特性
喵查答案：处于等电点状态时溶解度最小
加入少量中性盐溶解度增加
有紫外吸收特性
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A、黏度减小
B、一级结构变化
C、活性丧失
D、蛋白质分子空间结构改变
喵查答案：一级结构变化
活性丧失
蛋白质分子空间结构改变
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A、胶体性质
B、两性性质
C、沉淀反应
D、变性性质
喵查答案：胶体性质
沉淀反应
变性性质
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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