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一个网站喵查铺子（catpuzi.com）全搞定~
A、氨基酸在高温下热裂产生
B、Strecker降解反应产生
C、自由基引发产生
D、乙氨酸在热的作用下脱羧聚合产生
喵查答案：氨基酸在高温下热裂产生
Strecker降解反应产生
自由基引发产生
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、样品成分
B、样品重量
C、样品颜色
D、温度
喵查答案：样品成分
温度
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A、配位键
B、氢键
C、毛细管力
D、部分离子键
喵查答案：配位键
氢键
部分离子键
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A、键合增强，产生疏水水合作用
B、键合减弱，产生疏水水合作用
C、键合增强，使大分子结构更紧密
D、键合减弱，使大分子结构更紧密
喵查答案：键合增强，产生疏水水合作用
键合增强，使大分子结构更紧密
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A、食品的非水分成分组成
B、食品的非水分成分组成及质构
C、温度和水分含量
D、水分吸着等温线和水分含量
喵查答案：食品的非水分成分组成
食品的非水分成分组成及质构
温度和水分含量
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A、多层水
B、滞化水
C、毛细管水
D、自由流动水
喵查答案：滞化水
毛细管水
自由流动水
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：正确
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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A、正确
B、错误
喵查答案：错误
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