不属于蛋白质起泡的必要条件是_______

A、蛋白质在气-液界面吸附形成保护膜
B、需要一定温度和扰打
C、在界面形成黏弹性较好的蛋白质膜
D、具有较高的蛋白质浓度
喵查答案：需要一定温度和扰打
具有较高的蛋白质浓度