影响水分活度的主要因素有（）

A、食品的非水分成分组成
B、食品的非水分成分组成及质构
C、温度和水分含量
D、水分吸着等温线和水分含量
喵查答案：食品的非水分成分组成
食品的非水分成分组成及质构
温度和水分含量