中国大学MOOC 生物化学-河南中医药大学 测验与作业答案

第三章 蛋白质化学

1 蛋白质变性是由于：
氨基酸排列顺序的改变
氨基酸组成的改变
肽键的断裂
喵查答案：蛋白质空间构象的破坏
蛋白质的水解

2 维系蛋白质α螺旋结构的化学键是：
肽键  
离子键 
 二硫键
喵查答案：氢键
 疏水键

3 能形成二硫键的氨基酸是：
甘氨酸 
天冬氨酸
酪氨酸 
丙氨酸  
喵查答案：半胱氨酸

4

某一蛋白质分子中一个氨基酸发生改变，改蛋白质：
功能一定改变     
喵查答案：功能不一定改变  
二级结构一定不变
四级结构一定改变
三级结构一定改变

5

盐析法沉淀蛋白质的机制是：
改变蛋白质的等电点  
改变蛋白质的一级结构
使蛋白质变性，空间结构破坏 
 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
喵查答案：中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

6 维持蛋白质构象的化学键通常不包括：
氢键  
喵查答案：酯键 
离子键
范德华力
疏水作用

7

亚基解聚时：
一级结构破坏 
二级结构破坏
模体结构破坏 
三级结构破坏 
喵查答案：四级结构破坏

8 变性蛋白质的主要特点是：

分子量变小
溶解度增大
共价键被破坏
喵查答案：生物活性丧失 
不易被蛋白酶水解

9

关于蛋白质结构的下列叙述，不正确的是：
α螺旋属于二级结构    
三级结构属于空间结构  
一级结构决定空间结构
无规则卷曲是在一级结构基础上形成的
喵查答案：各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构

10 引起疯牛病（传染性海绵样脑病）的病原体是一种：
多糖
DNA 
RNA
喵查答案： 蛋白质
 RNA病毒

11 蛋白质的二级结构不包括：
α螺旋  
β折叠 
β转角
喵查答案：结构域
无规则卷曲

12 各种蛋白质含氮量很接近，平均为：
6.25 %   
9 %   
喵查答案：16 %   
25 %  
36 %

13 下列叙述不正确的是：

破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀

变性并没有改变蛋白质的一级结构
盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
喵查答案： 蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀

14 蛋白质的主链局部构象属于：
一级结构 
喵查答案：二级结构 
三级结构 
四级结构 
空间结构

15 改变氢键不会改变蛋白质的：
喵查答案：一级结构
二级结构 
三级结构
四级结构    
以上都会

16

蛋白质分子亚基之间的化学键可能存在有二硫键
正确
喵查答案：错误

17

肌红蛋白是具有四级结构的蛋白质
正确
喵查答案：错误

18

所有蛋白质分子都有三级结构
喵查答案：正确
错误

19

蛋白质中的二硫键属于共价键
喵查答案：正确
错误

20 指甲和毛发中的角蛋白是纤维状蛋白质，其二级结构主要是β折叠
正确
喵查答案：错误

21 蛋白质变性是由于：
氨基酸排列顺序的改变
氨基酸组成的改变
肽键的断裂
喵查答案：蛋白质空间构象的破坏
蛋白质的水解

22 维系蛋白质α螺旋结构的化学键是：
肽键  
离子键 
 二硫键
喵查答案：氢键
 疏水键

23 能形成二硫键的氨基酸是：
甘氨酸 
天冬氨酸
酪氨酸 
丙氨酸  
喵查答案：半胱氨酸

24

某一蛋白质分子中一个氨基酸发生改变，改蛋白质：
功能一定改变     
喵查答案：功能不一定改变  
二级结构一定不变
四级结构一定改变
三级结构一定改变

25

盐析法沉淀蛋白质的机制是：
改变蛋白质的等电点  
改变蛋白质的一级结构
使蛋白质变性，空间结构破坏 
 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
喵查答案：中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

26 维持蛋白质构象的化学键通常不包括：
氢键  
喵查答案：酯键 
离子键
范德华力
疏水作用

27

亚基解聚时：
一级结构破坏 
二级结构破坏
模体结构破坏 
三级结构破坏 
喵查答案：四级结构破坏

28 变性蛋白质的主要特点是：

分子量变小
溶解度增大
共价键被破坏
喵查答案：生物活性丧失 
不易被蛋白酶水解

29

关于蛋白质结构的下列叙述，不正确的是：
α螺旋属于二级结构    
三级结构属于空间结构  
一级结构决定空间结构
无规则卷曲是在一级结构基础上形成的
喵查答案：各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构

30 引起疯牛病（传染性海绵样脑病）的病原体是一种：
多糖
DNA 
RNA
喵查答案： 蛋白质
 RNA病毒

31 蛋白质的二级结构不包括：
α螺旋  
β折叠 
β转角
喵查答案：结构域
无规则卷曲

32 各种蛋白质含氮量很接近，平均为：
6.25 %   
9 %   
喵查答案：16 %   
25 %  
36 %

33 下列叙述不正确的是：

破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀

变性并没有改变蛋白质的一级结构
盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
喵查答案： 蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀

34 蛋白质的主链局部构象属于：
一级结构 
喵查答案：二级结构 
三级结构 
四级结构 
空间结构

35 改变氢键不会改变蛋白质的：
喵查答案：一级结构
二级结构 
三级结构
四级结构    
以上都会

36

蛋白质分子亚基之间的化学键可能存在有二硫键
正确
喵查答案：错误

37

肌红蛋白是具有四级结构的蛋白质
正确
喵查答案：错误

38

所有蛋白质分子都有三级结构
喵查答案：正确
错误

39

蛋白质中的二硫键属于共价键
喵查答案：正确
错误

40 指甲和毛发中的角蛋白是纤维状蛋白质，其二级结构主要是β折叠
正确
喵查答案：错误

41 锌指结构属于蛋白质三级结构
正确
喵查答案：错误

42 谷氨酸属于非极性疏水R基氨基酸的是
正确
喵查答案：错误

43 一个五肽分子（非环肽）结构中有4个肽键
喵查答案：正确
错误

第四章 核酸化学

1 找出对DNA二级结构的不正确描述
是右手双螺旋结构，每一个螺旋包含10个碱基对
主链由脱氧核糖与磷酸通过二酯键交替连接形成，两条链反向互补结合，碱基作为侧链处于双螺旋内侧
嘌呤碱基只能与嘧啶碱基配对，其结合的基础是尽可能多地形成氢键
双螺旋的螺距是3.4nm，直径是2nm
喵查答案：DNA只存在于细胞核内，其遗传信息由RNA携带到内质网并指导蛋白质合成

2 DNA的热变性是
分子中磷酸二酯键断裂
DNA分子进一步形成超螺旋
DNA分子中碱基丢失，数目减少
喵查答案：DNA双螺旋的解链
DNA双链形成左手螺旋

3 核酸分子中储存. 传递遗传信息的关键部分是
磷酸戊糖
核苷
喵查答案：碱基序列
戊糖磷酸骨架
磷酸二酯键

4 连接核酸结构单位的化学键是
肽键
喵查答案：磷酸二酯键
二硫键
氢键
糖苷键

5 B-DNA双螺旋每旋转一周，沿轴上升的高度是
0.15nm
0.34nm
喵查答案：3.4nm
3.6nm
5.4nm

6 质粒是一类
环状单链DNA分子
环状单链RNA分子
喵查答案：环状双链DNA分子
线性单链DNA分子
线性双链DNA分子

7 B-DNA双螺旋模型每一螺旋的碱基对数是
8
9
喵查答案：10
11
12

8 维持DNA两股链形成双螺旋的化学键是
喵查答案：碱基对氢键
磷酸二酯键
N-C糖苷键
碱基内C-C键
戊糖内C-C键

9 DNA的一级结构是DNA分子的
喵查答案：碱基序列
碱基种类
双螺旋结构
各碱基的比例
碱基配对关系

10 存在于核酸分子中的常规碱基有
2种
3种
4种
喵查答案：5种
6种

11 比较RNA和DNA水解后的产物
碱基不同，戊糖不同
碱基不同，戊糖相同
碱基相同，戊糖不同
喵查答案：部分碱基不同，戊糖不同
部分碱基不同，戊糖相同

第五章 酶

1    对于某个酶的同工酶来说，下列说法中正确的是
   同工酶的亚基数相同，但亚基的种类不同
   对底物的特异性不同，对辅助因子的要求也不同
喵查答案：   对底物的亲和力不同
   在同一条件下进行电泳，其迁移率相同
喵查答案：   能催化同一种化学反应

2    因抑制巯基酶活性而引起中毒性疾病的是
   氰化物
   巯基乙醇
   有机磷农药
喵查答案：   重金属离子

3    米氏常数Km是用来衡量
   酶稳定性的常数
   没被底物饱和程度的常数
喵查答案：   酶和底物亲和力大小的常数
   酶促反应效率的常数

4    与酶的Km值无关的是
   反应温度
喵查答案：   酶的浓度
    酶的性质
   底物的种类

5    Km值是指反应速度为1/2Vmax时的
   酶浓度
   产物浓度
喵查答案：   底物浓度
   抑制剂浓度

6    影响酶活性的因素不包括
喵查答案：   底物
   温度
   激活剂
   抑制剂

7    酶与一般催化剂的区别是
   只能加速热力学上能进行的反应
   不改变化学反应的平衡点
   缩短达到化学平衡的时间
喵查答案：   高度专一性

8    磺胺药的作用机理是
   反竞争性抑制
   反馈抑制
   非竞争性抑制
喵查答案：   竞争性抑制

9 一个简单的酶促反应，当[S]＜＜Km时
反应速度最大       
反应速度不变
喵查答案：反应速度与底物浓度成正比
增加底物，反应速度不受影响

10  Km值是指
喵查答案：反应速度为最大速度一半时的底物浓度
反应速度为最大速度一半时的酶浓度
反应速度为最大速度一半时的温度
反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度

11 关于酶的辅基的正确叙述是
是一种结合蛋白质       
与酶蛋白的结合比较疏松
喵查答案： 一般不能用透析或超滤的方法与酶蛋白分开
决定酶的专一性，不参与基团传递

12 关于酶活性中心的错误说法是
活性中心可处在一条多肽链上
活性中心可跨越在两条多肽链上
活性中心就是酶的催化基团和结合基团集中形成具有一定空间结构的区域
喵查答案：酶的必需基团就是酶的活性中心

13 催化乳酸转变为丙酮酸的酶属于
裂解酶
合成酶
喵查答案：氧化还原酶
 转移酶

14 符合竞争性抑制作用的说法是
 抑制剂与底物结合     
喵查答案： 抑制剂与酶的活性中心结合
抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合
 抑制剂使二硫键还原，引起酶的空间构象破坏

15 酶的活性中心是指
整个酶分子的中心部位
酶蛋白与辅酶结合的部位
喵查答案： 酶的必需基团在空间结构上集中形成的区域，能与特定的底物结合并使之转化成产物
 酶分子表面上具有解离基团的部位

16    酶的特点不包括
   酶活性可以调节
   酶的催化效率极高
   酶有很高的特异性
喵查答案：   酶可以决定反应方向

17    同工酶的共同点是
喵查答案：   催化相同的化学反应
    酶蛋白的电泳行为相同
   酶蛋白的理化性质相同
   酶蛋白的免疫学性质相同

18    关于辅酶和辅基的下列叙述，错误的是
   辅基直接参与酶促反应
   辅酶直接参与酶促反应
   B族维生素多参与辅酶或辅基的组成
喵查答案：   一种辅酶或辅基只能与一种酶蛋白结合

19    不属于单纯酶的是
   淀粉酶
蛋白酶
   核糖核酸酶
喵查答案：    L-乳酸脱氢酶

20    下列酶中需要金属离子作为辅助因子的是
   糜蛋白酶
   核糖核酸酶
   乳酸脱氢酶
喵查答案：   细胞色素c氧化酶

21    对于某个酶的同工酶来说，下列说法中正确的是
   同工酶的亚基数相同，但亚基的种类不同
   对底物的特异性不同，对辅助因子的要求也不同
喵查答案：   对底物的亲和力不同
   在同一条件下进行电泳，其迁移率相同
喵查答案：   能催化同一种化学反应

22    因抑制巯基酶活性而引起中毒性疾病的是
   氰化物
   巯基乙醇
   有机磷农药
喵查答案：   重金属离子

23    米氏常数Km是用来衡量
   酶稳定性的常数
   没被底物饱和程度的常数
喵查答案：   酶和底物亲和力大小的常数
   酶促反应效率的常数

24    与酶的Km值无关的是
   反应温度
喵查答案：   酶的浓度
    酶的性质
   底物的种类

25    Km值是指反应速度为1/2Vmax时的
   酶浓度
   产物浓度
喵查答案：   底物浓度
   抑制剂浓度

26    影响酶活性的因素不包括
喵查答案：   底物
   温度
   激活剂
   抑制剂

27    酶与一般催化剂的区别是
   只能加速热力学上能进行的反应
   不改变化学反应的平衡点
   缩短达到化学平衡的时间
喵查答案：   高度专一性

28    磺胺药的作用机理是
   反竞争性抑制
   反馈抑制
   非竞争性抑制
喵查答案：   竞争性抑制

29 一个简单的酶促反应，当[S]＜＜Km时
反应速度最大       
反应速度不变
喵查答案：反应速度与底物浓度成正比
增加底物，反应速度不受影响

30  Km值是指
喵查答案：反应速度为最大速度一半时的底物浓度
反应速度为最大速度一半时的酶浓度
反应速度为最大速度一半时的温度
反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度

31 关于酶的辅基的正确叙述是
是一种结合蛋白质       
与酶蛋白的结合比较疏松
喵查答案： 一般不能用透析或超滤的方法与酶蛋白分开
决定酶的专一性，不参与基团传递

32 关于酶活性中心的错误说法是
活性中心可处在一条多肽链上
活性中心可跨越在两条多肽链上
活性中心就是酶的催化基团和结合基团集中形成具有一定空间结构的区域
喵查答案：酶的必需基团就是酶的活性中心

33 催化乳酸转变为丙酮酸的酶属于
裂解酶
合成酶
喵查答案：氧化还原酶
 转移酶

34 符合竞争性抑制作用的说法是
 抑制剂与底物结合     
喵查答案： 抑制剂与酶的活性中心结合
抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合
 抑制剂使二硫键还原，引起酶的空间构象破坏

35 酶的活性中心是指
整个酶分子的中心部位
酶蛋白与辅酶结合的部位
喵查答案： 酶的必需基团在空间结构上集中形成的区域，能与特定的底物结合并使之转化成产物
 酶分子表面上具有解离基团的部位

36    酶的特点不包括
   酶活性可以调节
   酶的催化效率极高
   酶有很高的特异性
喵查答案：   酶可以决定反应方向

37    同工酶的共同点是
喵查答案：   催化相同的化学反应
    酶蛋白的电泳行为相同
   酶蛋白的理化性质相同
   酶蛋白的免疫学性质相同

38    关于辅酶和辅基的下列叙述，错误的是
   辅基直接参与酶促反应
   辅酶直接参与酶促反应
   B族维生素多参与辅酶或辅基的组成
喵查答案：   一种辅酶或辅基只能与一种酶蛋白结合

39    不属于单纯酶的是
   淀粉酶
蛋白酶
   核糖核酸酶
喵查答案：    L-乳酸脱氢酶

40    下列酶中需要金属离子作为辅助因子的是
   糜蛋白酶
   核糖核酸酶
   乳酸脱氢酶
喵查答案：   细胞色素c氧化酶

41    酶活性中心内使底物转化成产物的基团是
喵查答案：   催化基团
   碱性基团
   结合基团
   酸性基团

42    关于酶的下列叙述，正确的是
喵查答案：   活化的酶都有活性中心
   能提高化学反应的活化能
   随反应进行酶量逐渐减少
   所有的酶都有辅基或辅酶

43    关于酶的必需基团的下列叙述，错误的是
   可与底物结合
   可由辅助因子提供
   可维持酶活性中心的结构
喵查答案：   只存在于酶的活性中心内

44    下列叙述中正确的是
   所有的蛋白质都是酶
喵查答案：   少数RNA具有催化活性
   所有的酶都有绝对特异性
   所有的酶都以有机化合物为底物

45    所谓代谢物指的是
   酶促反应中的产物
   酶促反应中的反应物
   酶促反应中的中间产物
喵查答案：   所有反应中的反应物、中间产物和产物

46    当Km值等于0.25[S]时，反应速度为最大速度的
   70%
   75%
喵查答案：   80%
   85%

47    酶浓度与反应速度呈直线关系的前提条件是
   底物浓度不变
   酶的浓度远远大于底物浓度
喵查答案：   底物浓度远远大于酶的浓度
   与底物浓度无关

48    乳酸脱氢酶是由2种亚基组成的X聚体，可形成Y种同工酶，其X、Y的数值依次是
   2，3
    3，4
喵查答案：   4，5
   5，6

49    酶促反应中决定酶的专一性的是
喵查答案：   酶蛋白
   辅酶
   辅基
   活性中心以外的必需基团

50    符合辅酶概念的叙述是
   不能用透析法与酶蛋白分开
   不参与活性部位的组成  
   决定酶的特异性
喵查答案：   参与化学基团的传递

51    全酶是指
   酶–底物复合物
   酶–抑制剂复合物
喵查答案：   酶蛋白–辅助因子复合物
   酶的无活性前体

52    关于非竞争性抑制作用的下列叙述，正确的是
喵查答案：   使表观Vmax减小
喵查答案：   不改变表观Km值
喵查答案：   不抑制酶与底物的结合
喵查答案：   抑制作用的强弱与抑制剂和底物的浓度比无关
喵查答案：   提高底物浓度不能解除非竞争性抑制剂对酶的抑制作用

53    酶和一般催化剂的共同特点是
   不直接参与化学反应
喵查答案：   只催化热力学上允许的化学反应
喵查答案：   催化机制都是降低化学反应的活化能
喵查答案：   本身在化学反应前后没有质和量的改变
喵查答案：   可以提高化学反应速度，但不改变化学平衡

54    非竞争性抑制作用与竞争性抑制作用的不同点在于前者
   不影响ES → E + P       
喵查答案：   提高底物浓度时Vmax仍然降低
喵查答案：   抑制剂与活性中心以外的基团结合
喵查答案：   Km值不变
喵查答案：   底物和抑制剂之间无竞争关系

55    被有机磷抑制的酶和抑制类型是
喵查答案：   不可逆抑制
  竞争性抑制
喵查答案：   胆碱酯酶
   二氢叶酸合成酶
   胆碱乙酰化酶

56    使酶发生不可逆破坏的因素是
   竞争性抑制剂
喵查答案：   高温
喵查答案：   强酸强碱
   低温
喵查答案：   重金属盐

57    有关酶的抑制剂的正确叙述是
   与酶可逆结合的抑制剂均呈竞争性抑制
喵查答案：   通常竞争性抑制剂的结构与底物的结构相似
喵查答案：   竞争性抑制剂对最大速度无影响
喵查答案：   竞争性抑制抑制程度取决于底物和抑制剂相对比例
喵查答案：   非竞争性抑制的抑制程度与底物浓度无关

58    以金属离子为辅助因子的酶，金属离子的作用是
喵查答案：   作为活性部位的组成成分
喵查答案：   将底物和酶螯合形成络合物
喵查答案：   稳定酶蛋白活性构象
喵查答案：   传递电子
   决定酶催化的专一性

59    下列常见的抑制剂中，哪些是不可逆抑制剂
喵查答案：   有机磷化合物 
喵查答案：   有机汞化合物 
   磺胺类药物
喵查答案：   氰化物
喵查答案：   有机砷化合物

60    磺胺类药物能抗菌抑菌是因为
   抑制了细菌的二氢叶酸还原酶
   “竞争对象”是谷氨酸
   属于非竞争性抑制作用
喵查答案：   抑制了细菌的二氢叶酸合成酶
喵查答案：   “竞争对象”是对氨基苯甲酸

61    LDH
   是由5个亚基组成的多聚体
喵查答案：   LDH1主要分布在心肌细胞中
喵查答案：   LDH5主要分布在肝细胞中
   电泳迁移率从LDH1→LDH5加快
   其各种同工酶对乳酸的亲和力相同

62    酶活性中心内的必需基团可以是 甲硫氨酸的甲基
正确
喵查答案：错误

63    被有机磷抑制的酶是   胆碱酯酶
喵查答案：正确
错误

64    酶的必需基团都位于活性部位
正确
喵查答案：错误

65    酶只能在细胞内起作用  
正确
喵查答案：错误

66    底物浓度为米氏常数一半时，底物浓度等于Km
正确
喵查答案：错误

67    非竞争性抑制的抑制程度与底物浓度无关
喵查答案：正确
错误

68    酶原是未被激活的酶的前体
喵查答案：正确
错误

69    酶催化热力学允许的化学反应
喵查答案：正确
错误

70     LDH5主要分布在肝细胞中
喵查答案：正确
错误

71   同工酶 是酶基因翻译后经修饰生成的多分子形式
正确
喵查答案：错误

第六章 维生素与微量元素

1 叶酸的活性形式是
FH2
喵查答案：FH4
TPP 
FMN

2 下列成分中构成转氨酶的是
喵查答案： 吡哆醛 
硫辛酸
 视黄醛
视黄酸

3 烟酰胺的活化形式是
泛酸 
 吡哆醛
喵查答案： NAD+
辅酶A

4 脚气病患者缺乏
维生素C
 维生素E
喵查答案：维生素B1
维生素PP

5 维生素B1的活化形式是
喵查答案：TPP
CoA 
FAD
 NAD

6 缺乏维生素C会导致
贫血 
喵查答案：  坏血病  
脚气病 

夜盲症

7 成人缺乏维生素D会出现
佝偻病
皮肤病
夜盲症 
喵查答案：骨软化病

8  参与体内一碳单位转移的物质是
维生素D
维生素B1
 CoA
喵查答案： FH4

9 在下列维生素中，脂溶性维生素是
烟酰胺
泛酸
喵查答案：麦角钙化醇
生物素

10 长期大量食用生鸡蛋清可造成下列哪种维生素的缺乏
叶酸
维生素B2
 维生素B1
喵查答案：生物素

11 下列维生素中含金属元素钴的是
维生素B1
喵查答案：维生素B12 
泛酸
叶酸

12 导致缺铁性贫血的是
DNA 合成障碍
多能干细胞受损
球蛋白合成障碍
喵查答案：血红素合成障碍

13 下列食物中含铁量最少的是
蛋黄
牛肉
喵查答案：牛乳
猪肝

14 儿童缺乏维生素D易患
喵查答案：佝偻病
坏血病
癞皮病 
骨软化病

15 防治巨幼红细胞贫血的维生素是
维生素K
维生素B6
叶酸
喵查答案：维生素B12和叶酸

16 维生素B1缺乏会导致脚气病
喵查答案：正确
错误

17 维生素B12和叶酸体内缺乏会导致巨幼红细胞性贫血
喵查答案：正确
错误

18 维生素K属于水溶性维生素
正确
喵查答案：错误

19 血中丙酮酸浓度升高的原因可能是由于缺乏磷酸吡哆醛
正确
喵查答案：错误

20  缺乏维生素B12和叶酸会发生巨幼性红细胞贫血
喵查答案：正确
错误

21 叶酸的活性形式是
FH2
喵查答案：FH4
TPP 
FMN

22 下列成分中构成转氨酶的是
喵查答案： 吡哆醛 
硫辛酸
 视黄醛
视黄酸

23 烟酰胺的活化形式是
泛酸 
 吡哆醛
喵查答案： NAD+
辅酶A

24 脚气病患者缺乏
维生素C
 维生素E
喵查答案：维生素B1
维生素PP

25 维生素B1的活化形式是
喵查答案：TPP
CoA 
FAD
 NAD

26 缺乏维生素C会导致
贫血 
喵查答案：  坏血病  
脚气病 

夜盲症

27 成人缺乏维生素D会出现
佝偻病
皮肤病
夜盲症 
喵查答案：骨软化病

28  参与体内一碳单位转移的物质是
维生素D
维生素B1
 CoA
喵查答案： FH4

29 在下列维生素中，脂溶性维生素是
烟酰胺
泛酸
喵查答案：麦角钙化醇
生物素

30 长期大量食用生鸡蛋清可造成下列哪种维生素的缺乏
叶酸
维生素B2
 维生素B1
喵查答案：生物素

31 下列维生素中含金属元素钴的是
维生素B1
喵查答案：维生素B12 
泛酸
叶酸

32 导致缺铁性贫血的是
DNA 合成障碍
多能干细胞受损
球蛋白合成障碍
喵查答案：血红素合成障碍

33 下列食物中含铁量最少的是
蛋黄
牛肉
喵查答案：牛乳
猪肝

34 儿童缺乏维生素D易患
喵查答案：佝偻病
坏血病
癞皮病 
骨软化病

35 防治巨幼红细胞贫血的维生素是
维生素K
维生素B6
叶酸
喵查答案：维生素B12和叶酸

36 维生素B1缺乏会导致脚气病
喵查答案：正确
错误

37 维生素B12和叶酸体内缺乏会导致巨幼红细胞性贫血
喵查答案：正确
错误

38 维生素K属于水溶性维生素
正确
喵查答案：错误

39 血中丙酮酸浓度升高的原因可能是由于缺乏磷酸吡哆醛
正确
喵查答案：错误

40  缺乏维生素B12和叶酸会发生巨幼性红细胞贫血
喵查答案：正确
错误

41 抗干眼病维生素是维生素A
喵查答案：正确
错误